Как да бъдете домакин на уютна вечеря на свещи като датски дизайнер
През 2021 година Malene Malling пусна своя лейбъл за дамско облекло La Bagatelle със сбита редакция от седем стила, очаквайки да продаде единствено няколко бройки на другари. Но в границите на шест часа всички единствени по рода си оферти на нейния уеб страница бяха разпродадени и поръчките за останалите създадени по поръчка части идваха толкоз бързо, че Молинг трябваше да спре продажбите. „ Спомням си, че сумирах цифрите с щерка си на калкулатор и бях учуден “, сподели Малинг, някогашен редактор и издател на списание, както и създател на креативната организация, която носи нейното име.
Оттогава La Bagatelle — която предлага облекло, направено от самостоятелни шивачи в Копенхаген от занаятчийски и ретро тъкани, които Malling открива по време на пътуванията си до места като Индия, Япония и Непал — продължава да пораства. И в една петъчна вечер през януари Молинг реши да вдигне тост за този триумф с малко събиране, което да се удвои и като празнуване на новата година. Това беше първата вечеря, проведена от Молинг в нейното студио с терасови подове, което заема приземния етаж на постройка от 20-те години на предишния век в квартал Фредериксберг, където в миналото се е помещавал магазин за сирене, а по-късно и магазин за деликатеси. Креативната организация на Malling, която създава мултимедийни акции и брандиращи тактики за начин на живот компании, е на второ място. La Bagatelle, сподели тя, е предопределена да бъде „ лейбъл за дами, които обичат да изпият чаша вино вечер, да хапнат добре и да прекарат уикенда в плуване или четене. “ Партито, надяваше се тя, ще има „ силата на нещо в действителност персонално, със особено внимание към детайла. “
За тази цел Малинг извърши пространството с голям брой свежи цветя, аранжирани в нейните сбирки от антични френски вази и стомни на Джордж Дженсън, смесени с еклектични стъклени произведения от Akua Objects, основана в Копенхаген линия, съоснована от нейната другарка, стилистката Аника Агерлед, която беше един от гостите. На всяка паница Молинг сложи карта за сядане, завързана за саше с лавандула, направено от части ръчно тъкан индийски памук, останал от производството на ризи на La Bagatelle. „ Прекарвах лятото в Южна Франция, посещавайки баба и дядо си и постоянно се прибирахме у дома с торбички с лавандула “, сподели тя. Въпреки че нямаше дрескод, всички дами се появиха в дизайни на La Bagatelle. „ Това беше първата вечеря за годината “, сподели Малинг, „ и имаше чувството за ново начало. “
Присъстващите: 49-годишната Молинг беше хазаин на 19 другари и сътрудници, както и един член на фамилията, нейната 16-годишна щерка Инес. Сред гостите бяха артистичният шеф на Кралския датски балет Николай Хюбе, 56, и неговият сътрудник, парфюмеристът Емануел Мартини, 42; хотелиерът Александър Кьолпин, 58 г.; моделът и режисьор Ема Розенцвайг, 33 година, и нейният брачен партньор, художникът Тал Р, 56 г.; стилистката и дизайнерка София Роу, 27 г.; бижутерът Олга Бон, 35 г.; и Агерлед, 31, и нейният сътрудник, Карл-Оскар Олсен, 49, създателят на марката за колоездачно облекло Pas Normal. Творческият шеф на организацията на Malling, 49-годишният Расмус Скоузен, също беше там. „ Харесвам околните връзки в моя професионален живот, както и в персоналния си живот, “ сподели Малинг. храна: Малинг притегли основните готвачи Микел Егелунд и Мортен Калтофт, които ръководят няколко ресторанта из града и неотдавна сплотиха напъните си, с цел да отворят италианското бистро Locale 21, „ най-популярното място в Копенхаген сега “, съгласно Малинг. Целта беше да се предложи контрапункт на богатата, тежка, празнична храна. „ Когато стигнете до януари, имате потребност от нещо леко, свежо, само че въпреки всичко успокояващо “, сподели тя. Менюто включваше тартар от лаврак с майорана и домати, салата от омар с копър и червен портокал и изгорял самун с аншоа и пържени тиквички, последвани от главно ядене от ризото от артишок и калкан с черно зеле. Десертът беше лимоново сорбе, сервирано в издълбани лимони и торта с полента.
Напитките: Малингът стартира с пенливо италианско Pétillant Naturel pecorino от Абруцо, с цел да сътвори въодушевление. Към вечерята имаше бутилки френско шардоне и Etna Rosso на Graci, мощно сицилианско алено.
Музиката: „ Имам другари, които в действителност се занимават с музика, тъй че нормално оставям един от тях да направи плейлиста или диджей “, сподели Малинг. Тя натовари сътрудниците си Rasmus Skousen и Jimmy Duus, 34, арт шеф в нейната креативна организация, да съберат спокоен микс, включващ „ Summer Blue “ на японската поп група Bread and Butter, „ Miks' Tulet Mun Luo “ от финландския соул музикант Kosonen и “Swahili ” от гръцкия артист и създател на песни Ник Кар.
Таблица: За да покрие както двете дълги маси, по този начин и пейките за хранене, Молинг присвои ролка от евтиното платно, което употребява, с цел да прави прототипи на нови стилове на облекло. Върху този безпристрастен декор тя сложи ръчно издухани чаши с розови ръбове от неотдавнашното съдействие на La Bagatelle с Akua Objects и личните си лъскави чинии със зелена глазура от La Tuile à Loup, магазин за керамика в Париж. Мускари с къси дръжки от локален цветар бяха сложени в буркани на масата, до момента в който вази с анемони и мимоза стояха на други повърхности из стаята. Ароматизирани свещи от съдействието на La Bagatelle с Мартини, френския парфюмерист, бяха разпръснати измежду цветята и сребърните принадлежности за хранене, някои от които създадени от Bonne.
Разговорът: Докато гостите се събраха след празниците, Олсен подвигна спонтанен тост. Вдигайки чаша с виолетова кадифена панделка, завързана към стъблото й, той благодари на Молинг, че постоянно поставя „ спомагателни старания “. Лентите бяха образец за това, дребен подробност, който Молинг почувства, добави „ женствена “ нотка към процедурата, сходно на ръчно направените розови свещи от датския лейбъл Ester & Erik, които тя сложи в древен шведски полилей. „ В друго пространство – вкъщи, може би – би било прекомерно “, сподели тя за тези нахално красиви допълнения, само че тук „ суровото индустриално студио ги балансира “.
Един занимателен съвет: Malling възприема политика " повече е повече ", когато става въпрос за посетители, храна, цветя и свещи. „ Ако някой желае да докара другар на посетители от чужбина или нова другарка или гадже, постоянно има място на моята маса “, сподели тя, добавяйки, че избира „ доста светлина от свещи, тъй като кожата и очите просто блестят по-добре на светлина от свещи. И в действителност мисля, че в никакъв случай не можеш да имаш прекалено много цветя. Трябва да почувствате благотворителност на духа. “
